臘肉蓋菜燜冬筍怎麼做 臘肉蓋菜燜冬筍的烹飪方法

1、材料：臘肉300g、蓋菜500g、冬筍1000g、油適量、鹽適量、雞精適量。

2、先將冬筍切成片後在水中煮，可以去掉苦味，然後撈出來備用。再將鍋洗淨後，倒入適量油，將臘肉炒一炒，然後放後冬筍，翻炒一會。再倒入清水，再蓋上鍋蓋煮三分鐘左右。

3、倒入準備好的蓋菜，翻炒。再煮三分鐘左右。就可以出鍋了。