油燜冬筍正宗做法 油燜冬筍怎麼做？

1、準備材料：冬筍500克、紅椒15克、青椒15克、蒜末15克、冰糖25克、食用油15克、醬油30克、開水125克；

2、準備一個冬筍，將其掰開，洗淨切成滾刀狀，鍋里加水煮開後，放入冬筍焯水；

3、另起鍋加入蒜末炒香，加入冬筍炒，再加入醬油翻炒均勻，加入冰糖、水攪拌均勻後，蓋上鍋蓋燜；

4、最後再加入也切成滾刀狀的青紅椒一塊燜至收汁，盛出即可。