茄汁燴金球怎麼做 茄汁燴金球如何做

1、食材：鵪鶉蛋250克、番茄2只、番茄醬適量、白砂糖適量、鹽適量。

2、鵪鶉蛋洗淨放入沸水中煮至8成熟後，撈出剝去殼待用，番茄切丁待用。

3、鍋內放油燒熱，倒入鵪鶉蛋中火炸至金黃色，撈出瀝乾油分。

4、鍋內留餘油，番茄丁倒入翻炒，加入番茄醬、白砂糖、鹽，清水,然後加入鵪鶉蛋，煮至醬汁收幹即可。