熗土豆絲怎麼做啊 需要怎麼製作呢

1、把土豆切成細絲，泡在清水裡，浸去表面澱粉.再換一次水,直至水清轍。

2、鍋中放油，油七成熱時，放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了，之後把花椒粒撈出不用。

3、最後把泡過的土豆絲倒入油鍋中翻炒，加鹽，糖，味精調味，再倒入醋快速翻炒幾下起鍋.撒上蔥花即成。