香脆炒玉 香脆炒玉怎麼做

1、材料：甜玉米粒一杯，澱粉3勺，糯米粉兩勺，糖5克，植物油。

2、把甜玉米粒解凍後放入微波爐高火一分鐘。

3、將澱粉和糯米粉放入玉米粒中攪拌均勻，要讓每一粒玉米都均勻裹上粉。

4、在平底不粘鍋底部刷上一層油，然後把處理好的玉米放入鍋中，微微壓實。開最小火將玉米煎定型。煎制的時候不要翻動，輕搖一下鍋玉米粒已經定型了就煎好了。

5、在煎制的時候另取一個小鍋放入植物油加熱。

6、把加熱的油倒入煎玉米的鍋中，油的量以能沒過玉米就行，開大火炸到金黃。

7、把炸好的玉米烙取出放入廚房用紙上吸去多餘的油份，撒上糖就可以吃了。