炸長麻花教程 香香脆脆小孩子的最愛

1、將一斤麵粉倒入容器裡面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬鬆酥脆。

2、和好泡打粉的麵粉中加入一顆雞蛋，和加了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和麵的時候，不要和的過軟。

3、和好的麵糰需要醒面，大約30分鐘就可以了。

4、醒好的麵糰，將它切成條狀的。

5、麵條搓成長條，方便一會兒扭成麻花的樣子。

6、搓好的長條面，擰上勁，對摺兩次，就成了麻花的形狀了。

7、擰好的麻花，放在案板上醒一會兒，切記不要開窗戶讓風吹了。

8、鍋中倒入食用油，燒熱，準備炸麻花。

9、油約7成熱的時候，放入麻花胚子，小火炸至兩面金黃。

10、炸麻花的時候，勤翻動，不要只炸一面兒。

11、炸好的麻花，出鍋的時候，粘些白砂糖就可以擺盤食用了。