玉米粑粑怎麼做

下面是製作玉米粑粑的步驟：

材料：
- 200克玉米粉
- 150克糯米粉
- 適量水
- 適量白糖
- 適量鹽
- 適量食用油

步驟：
1. 將玉米粉和糯米粉混合在一個碗中。

2. 逐漸加入適量的水，同時攪拌，直到形成均勻的麵糊。麵糊的稠度應該稍微稠一些，不要太稀。

3. 在鍋裡倒入足夠的水加熱到沸騰狀態。

4. 將玉米糊倒入模具中，確定模具底部有一層薄薄的油塗層以防粘。

5. 將模具放入沸水中，用保鮮膜包住模具以免水進入。

6. 上鍋蒸15分鐘到20分鐘。

7. 取出模具，用竹籤或叉子檢查蒸好的玉米粑粑是否熟透，如果竹籤插入後沒有面糊粘在上面，就表示已經熟透。

8. 將蒸好的玉米粑粑取出晾涼。

9. 熱鍋，少許油，倒入玉米粑粑煎至兩面金黃即可。

10. 可根據個人口味撒上適量的白糖和鹽即可食用。

以上就是製作玉米粑粑的步驟，根據個人喜好可以新增一些配料如花生碎、糖漿或果醬等來增加口感和味道。