製作話梅方法 正宗話梅的製作方法
來源:時尚少女範 1.05W
1、準備材料:青梅5斤,鹽1斤,白糖2.5斤,涼開水適量。
2、青梅洗淨控幹水後放入容器中,倒入準備好的鹽。
3、讓每顆青梅都均勻的裹上鹽巴,放置陰涼處10小時。
4、10小時後,將醃青梅出的水倒掉。
5、往青梅里倒入涼白開,放置陰涼處2天。
6、2天后,將青梅撈出在日光下暴晒2天。
7、取乾淨無水的玻璃瓶,一層青梅一層白糖依次放置好蓋上蓋子儲存。
8、將醃梅子放置陰涼處三個月即可。
9、三個月後,醃好的話梅就可以取出食用了。