自制酸奶塊方法 怎麼自制酸奶

1、牛奶從冰箱拿出來，用開水燙一下。然後把內膽和勺子也用熱水燙一下，殺菌，減少其他細菌對製作的影響。

2、把牛奶放入內膽，放入白砂糖攪拌至糖融化，這個量自己把握，我每次都是嘗一嘗牛奶，有點甜味就可以，這樣做出來的酸奶可以直接喝，味道正好，如果做出來酸奶後，新增蜂蜜或者果醬吃，建議這一步不要放糖。然後放入一包菌粉，攪拌均勻，一定要多攪拌一會。

3、放入酸奶機，夏季發酵8個小時，冬季發酵10個小時，美味的酸奶就做成了。

4、做出來就像嫩嫩的豆花一樣，味道好極了。趕緊行動起來，享受美味吧