自制酸奶配方 自制酸奶操作方法介紹

1、食材：純牛奶1000ml、乳酸菌1包。

2、做法：首先把新鮮牛奶倒入鍋中，大火燒開殺殺菌，然後關火倒入酸奶機的內膽中。

3、牛奶溫度下降，和體溫差不多的時候，再放入乳酸菌攪拌均勻，沒有乳酸菌可以用買的酸奶代替，加入100ml的酸奶也可以。

4、然後可以根據自己口味加點白糖，不加就是原味的酸奶，加入白糖後要攪拌均勻，使其融化然後放入酸奶機中，啟動酸奶功能，發酵8個小時即可。

5、8個小時候酸奶就做好了，酸酸甜甜的，口感濃稠，可以搭配水果一起食用。