福建豆沙餅的做法和配方 福建豆沙餅的烹飪方法

1、材料：老南瓜兩斤，糖30--50克，豆沙適量，裝飾用花生仁10顆。

2、老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鐘）。

3、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化後，加入糯米粉，揉成團後，取乒乓球大小一團，擀平，包入豆沙餡，然後收口。

4、做好後上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可。