沙溪鹹煎餅做法和配方 沙溪鹹煎餅做法和配方是什麼

1、材料：麵粉200克、油60毫升、溫水100克、鹽2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少許。

2、將酵母和溫水拌勻。

3、倒入麵粉裡揉成麵糰，發醒2小時。

4、發醒好後中間扒一個窩，放入鹽，糖，白芝麻，黑胡椒粒。

5、揉勻後分成小的面坯，發醒15分鐘。

6、用擀麵杖把面坯擀成薄薄的麵皮。

7、鍋內放油加熱，加入麵皮。

8、煎到兩面金黃撈起控油。

9、冷卻會即可食用，這樣鹹煎餅就做好了。