筋膀湯怎麼做好吃 怎麼做筋膀湯好吃

1、豬蹄2只，黃豆200克，花生200克，薑片適量，香葉1片，八角1片，冰糖適量老抽適量，蠔油適量，食用鹽適量。

2、調料準備了薑片，香葉，八角，冰糖，老抽，蠔油，食用鹽。

3、首先將豬蹄剁塊，也可以買的時候讓賣肉的老闆給剁一下，提前1個小時，將黃豆和花生泡上。

4、鍋中加入適量水，放入切好的豬蹄，放入薑片去腥，水開後撈出，冷水沖洗血末控幹水分備用。

5、將豬蹄放入電飯煲裡，放上少量冰糖，一粒八角，一片香葉，少量蠔油和老抽，適量雞粉，倒入泡好的花生和黃豆，然後加入適量水，按至煲粥鍵。

6、電飯煲煲粥鍵是1小時20分鐘，燉至1個小時的時候放入適量鹽，繼續再燉20分鐘。燉熟之後不要著急開啟蓋子，燜1個小時，這樣豬腳會更軟爛好吃。