紅燒羅非魚的家常做法 紅燒羅非魚的步驟

1、主料：羅非魚400克、食油2勺、食鹽4克、香蔥30克、生薑30克。

2、首先羅非魚洗淨，用鹽塗沫魚身醃製20分鐘。

3、不粘鍋放油，燒熱，放入薑片稍煸一下，然後放入羅非魚。

4、把煎至兩面金黃色後，淋入料酒、生抽、香蔥、白糖、食鹽和半碗清水。

5、加蓋燜煮至湯汁收幹即可。