章魚小丸子的家常做法 章魚小丸子做法

1、食材:章魚小粉200克，雞蛋一個，清水360克，熟章魚碎適量，木魚花適量，海苔絲適量，照燒汁少許，沙拉醬少許，食用油少許。

2、雞蛋打入碗中，用手動打蛋器攪拌雞蛋液微微起泡。

3、加入360克清水和200克章魚粉攪拌至溶解無顆粒，再用網勺再過濾兩次，這樣模糊會更加細膩。

4、多功能料理鍋配上丸子盤，通電預熱後刷一層食用油。

5、把調好的模糊倒入丸子盤中，倒至八分滿。

6、然後撒上熟章魚碎，蓋上蓋子小慢煎，帶模糊凝固後。

7、將丸子轉動，再填上麵糊，轉動煎熟透至金黃色，淋上照燒汁，擠上沙拉醬，撒上木魚花和海苔絲，一道好吃的章魚小丸子就做好了。