桂花糖芋苗的做法

桂花糖芋苗的做法如下：

材料：
- 芋苗
- 桂花糖

步驟：

1. 準備芋苗，將其沖洗乾淨。去掉末端的老化部分，並把芋苗切成適當的長度。
2. 在一個鍋中加入足夠的水，讓水燒開。
3. 將芋苗放入沸水中焯水，煮約1分鐘至芋苗變軟。
4. 取出焯水後的芋苗，瀝乾水分。
5. 在一個炒鍋中加入桂花糖，用中小火加熱。
6. 桂花糖開始融化後，將焯水後的芋苗放入炒鍋中，用鏟子翻炒均勻。
7. 炒糖芋苗時要不停翻炒，以免糖糊糊住或烤焦。
8. 當桂花糖完全融化並均勻地粘在芋苗上時，即可關火。
9. 將炒好的桂花糖芋苗倒入盤中，晾涼後即可食用。

溫馨提示：
- 在焯水芋苗時不要煮太久，以免芋苗過軟影響口感。
- 桂花糖的加熱溫度要適中，過高的溫度會導致糖糊糊住或糖變焦。
- 炒糖芋苗時需要不停地翻炒，以免糖糊糊住鍋底。

這樣，一道美味的桂花糖芋苗就完成了！享受它的甜香和糯滑吧！