自制山楂片的做法

製作自制山楂片的做法如下：

材料：
- 500克新鮮山楂（約3-4個）
- 適量白砂糖或蜂蜜

步驟：
1. 將山楂洗淨，並去除梗和果核。可以用刀將山楂切成薄片，也可以整個山楂放入果蔬切片機中切成薄片。
2. 將山楂片均勻地鋪在晾網或者烤網上，避免重疊。如果沒有晾網或烤網，可以將山楂片放在平底鍋上，定期翻動。
3. 將山楂片晾晒在陽光下。晒乾時間視日照強度和溫度而定，通常需要2-3天。在晾晒過程中，可以用紗布或紗巾蓋在山楂片上，以防止塵土和蟲子落入。
4. 在山楂片完全乾燥之後，可以用砂糖或蜂蜜對山楂片進行糖漬。將山楂片放入一個乾淨的容器中，將砂糖或蜂蜜均勻地撒在山楂片上，輕輕拌勻，讓糖均勻地附著在山楂片上。
5. 將糖漬的山楂片放置在室溫下，靜置一段時間，讓山楂片更加入味。也可以將山楂片放入密封罐中，放置在陰涼乾燥處儲存，以便長時間儲存。

現在，你就可以享受自制的山楂片了！可以單獨食用，也可以用於烘焙、泡茶或者加入其它糕點中。