寧海麥蝦湯的做法

寧海麥蝦湯的做法如下：

材料：
- 麥芽蝦：500克
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 韭菜：適量
- 香菜：適量
- 麻辣豆瓣醬：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1.準備好所有所需的材料。
2.將麥芽蝦剝殼洗淨備用。
3.熱鍋冷油，先將薑片、蒜瓣放入鍋中炒香。
4.加入麥芽蝦翻炒，加入適量的醬油和麻辣豆瓣醬，炒勻入味。
5.加入適量的清水煮沸後轉小火煮30分鐘，此時蝦香味滲透進湯中。
6.根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味。
7.最後加入韭菜和香菜煮熟即可。

這樣一道香辣麥蝦湯就做好了。根據個人口味做調整，可以適當增加或減少調料的用量。