海帶豆腐蝦皮湯的做法

材料：
1. 海帶：適量
2. 豆腐：適量
3. 蝦皮：適量
4. 蔥薑蒜：適量
5. 雞精：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量
8. 水：適量

做法：
1. 海帶用清水泡發，泡軟後切成適量大小的塊狀備用。
2. 豆腐切成適量大小的塊狀備用。
3. 蝦皮用清水泡發，泡軟後備用。
4. 蔥薑蒜切末備用。
5. 熱鍋加入適量食用油，放入蔥薑蒜炒香。
6. 加入海帶塊炒勻，再加入豆腐塊炒勻。
7. 加入適量水煮開，撇去浮沫。
8. 加入適量鹽和雞精調味。
9. 再加入泡軟的蝦皮煮開，轉小火燉煮10分鐘。
10. 湯煮好後即可關火裝盤，食用時可撒上蔥花作為裝飾。

注意：
1. 可根據個人口味調整鹽和雞精的量。
2. 燉煮的時間不宜過長，以免海帶過爛影響口感。
3. 如果喜歡濃郁的味道，可以適量加入鮮醬油或番茄醬增香。
4. 如果喜歡湯更清淡，可以多煮一段時間，使海帶豆腐的味道更加入湯中。