幹蘑菇湯的做法大全

以下是幹蘑菇湯的經典做法：

材料：
- 幹蘑菇：適量
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 鮮香菇：適量
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將幹蘑菇泡軟，用溫水浸泡30分鐘到1小時，直到蘑菇變軟。
2. 把泡軟的幹蘑菇剪去根部，切成薄片備用。
3. 鮮香菇洗淨切片備用。
4. 鍋中加入適量的食用油，放入薑片翻炒出香味。
5. 加入蘑菇和香菇繼續翻炒，讓它們出香味。
6. 倒入雞湯或蔬菜湯，將火調小煮沸。
7. 加入紅棗和枸杞，繼續煮15-20分鐘，直到蘑菇變軟。
8. 根據個人口味適量加鹽調味即可。

這是基礎的幹蘑菇湯做法，你也可以根據喜好新增其他香料和配料，比如胡椒粉、香菜等，來增添味道和營養價值。