蘑菇餅乾的做法 怎樣做蘑菇餅乾

1、食材：低筋麵粉120克、糖粉30克、黃油50克、奶粉25克、水30克、黑巧克力適量。

2、稱量好材料。

3、軟化的黃油倒入一個大碗中，加入糖粉拌勻。

4、加入水和奶粉拌勻。

5、篩入低粉。

6、和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時。

7、取4克麵糰，再一分為二，分別整成蘑菇頭和蘑菇柄，組合在一起成一個小蘑菇。

8、依次做好剩餘的，放入鋪好錫紙的烤盤中。

9、剩餘幾個時180度上下火預熱烤箱，並將裝巧克力的碗放在烤箱頂部，到烤完餅乾時巧克力就會融化了。

10、將烤盤放入預熱好的烤箱中下層，180度上下火20分鐘。

11、溫熱時拿著柄讓頭部沾上巧克力，放在烤網上晾涼至巧克力凝固。