白蘿蔔燒肉怎麼做 這樣做最簡單

1、五花肉洗淨卻成均勻約釐米厚的薄片，冷水下鍋，將五花肉加勺料酒焯水，去掉血沫，撈出洗淨控幹水分備用白蘿蔔去皮切滾刀塊；

2、生薑去皮切片；大蒜略拍扁切片炒鍋燒熱，放少許油，先將五花肉煸出油；再把蒜片、薑片繼續煸出香味；

3、放入鹽、耗油、醬油、料酒翻炒均勻，加入清水大火燒開轉小火燒製個小時。

4、一個小時後，放入切好的蘿蔔翻炒勻，轉中火燒，即可出鍋。