怎麼做酸甜排骨好吃 做排骨的步驟

1、排骨洗淨，涼水入鍋，焯水後，用清水洗淨瀝乾。在水中加適量的鹽醃製五分鐘。鍋內倒油，燒熱，中火，放入排骨煎炸，注意翻面。

2、放入兩勺蠔油，一勺番茄醬，少量白糖和玉米澱粉，加入清水攪拌，撈出瀝乾油，冷卻後享用。