甜酸排骨怎麼做 甜酸排骨做法

1、排骨1斤、蔥適量、姜、料酒2勺、鹽適量、紅燒醬油1勺、老抽小半勺、番茄醬2勺、紅糖1勺、香醋2勺、蒜3瓣、胡椒粉、熟芝麻。

2、排骨用溫水浸泡2小時。

3、放入從姜料酒煮八分熟。

4、小碗中放入紅糖、香醋、胡椒粉、鹽、番茄醬、醬油、涼白開水和成醬汁。

5、蔥薑蒜爆香，倒入料汁。

6、燒沸後放入排骨，炒勻上色。

7、燉燒10分鐘，加澱粉水，撒芝麻和蔥花即可。