怎樣用鮑魚煮粥 鮑魚粥的烹飪技巧

1、用料：

鮑魚4只、胡蘿蔔半根、姜3片、大米200g、料酒半勺、鹽小半勺。

2、做法：

（1）用電飯煲正常煮粥。

（2）四隻鮑魚洗淨，去除內臟收拾乾淨。

（3）鮑魚切成小塊。

（4）放一勺料酒和幾塊姜抓勻，一會用鮑魚時把姜挑出去。

（5）胡蘿蔔切小塊備用。

（6）鍋中加入香油。

（7）加入胡蘿蔔炒一會，炒出香味。

（8）再加入鮑魚炒一會。

（9）把鮑魚和胡蘿蔔炒熟。

（10）把煮好的粥倒進去。

（11）把鮑魚胡蘿蔔和粥充分攪拌。

（12）加入半碗水。

（13）一邊熬一邊用勺子攪拌。

（14）熬到粥變得濃稠加半勺鹽。