空氣炸鍋好麼 空氣炸鍋好不好用

1、好用。無需預熱，速度快，耗油少，體積小佔地面積小。

2、空氣炸鍋利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成迴圈熱流，使食物快速變熟，同時帶走食材表面的水分，以達到酥脆的口感。正因為其特殊的原理，空氣炸鍋不需要額外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一層油，如果食材本身帶有足夠油脂，不新增食用油也可以。

3、空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少，烹飪時間也少於烤箱，但不等於完全健康。實際上，油變少了，只是熱量較普通油炸低，但依舊離不開180~200℃左右的高溫，且耗時可能比油鍋直接炸長一些。