扁豆炒肉做法 扁豆炒肉的烹飪方法

1、材料：扁豆、肉片、木耳、澱粉、生抽、鹽、料酒、幹辣椒、蔥、蒜。

2、肉洗淨，切片，用料酒、生抽、鹽和澱粉醃製10分鐘。

3、將扁豆角擇好、洗淨、切好。

4、炒鍋燒熱，放入油，將肉片放入炒至變色，撈出。

5、鍋內留少許油，炒香蔥蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。

6、倒入少許生抽，將豆角炒至8成熟，放入木耳，少許的水，翻炒均勻。

7、最後放入肉片，翻炒均勻後，放入少許鹽提味即可。