家常扁豆怎麼炒好吃 醬爆扁豆的做法
來源:時尚少女範 3.18W
1、用料:扁豆適量、郫縣豆瓣醬少許、生抽、老抽適量、糖、鹽、雞粉適量。
2、扁豆處理乾淨,鍋裡放油燒熱,放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油,加入扁豆繼續煸炒,火不能大,要有耐心。
3、煸炒至扁豆變軟,加老抽,生抽,翻炒均勻,蓋上鍋蓋小火慢慢煨一會。
4、這個時候鍋裡會有水蒸氣出來,正好混合扁豆一起,所以不用加水的,過一會開蓋,加少許鹽,糖,雞粉繼續翻炒入味。
5、即可出鍋裝盤!
1、用料:扁豆適量、郫縣豆瓣醬少許、生抽、老抽適量、糖、鹽、雞粉適量。
2、扁豆處理乾淨,鍋裡放油燒熱,放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油,加入扁豆繼續煸炒,火不能大,要有耐心。
3、煸炒至扁豆變軟,加老抽,生抽,翻炒均勻,蓋上鍋蓋小火慢慢煨一會。
4、這個時候鍋裡會有水蒸氣出來,正好混合扁豆一起,所以不用加水的,過一會開蓋,加少許鹽,糖,雞粉繼續翻炒入味。
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