怎麼烤羊排 烤羊排怎麼嫩

1、先準備一片大羊排，可以用清水清洗一下，瀝乾水分、備用。

2、然後把整片羊排放入大一點的盆內、加切成絲的圓蔥、

3、再加上適量蠔油、生抽、花椒和八角泡的水、來點料酒、抓勻醃製兩個小時。

4、然後烤箱預熱，上下火200度，把醃製好的羊排放入烤盤、送入烤箱，烤制40分鐘。

5、時間到後、取出刷上一層食用油，繼續烤十分鐘。

6、最後撒上一層孜然粉、辣椒面，繼續烤十分鐘。

7、時間到後、取出羊排、家庭版烤羊排就做好。