營養湯怎麼做 幾種營養湯的做法

1、【冬瓜肉丸湯】材料：冬瓜/豬肉/雞蛋/蔥/姜/枸杞/小蔥，調料：生粉/鹽/胡椒粉/料酒/生抽，豬肉洗淨，去皮，切碎，剁成肉泥。肉泥放入碗內，加鹽，胡椒粉，生抽，料酒，雞蛋，澱粉，蔥姜，攪拌均勻。冬瓜切成小塊。鍋內加油，燒熱，加薑片，煸炒。然後倒入冬瓜，加入適量水，再放幾顆枸杞，大火燒開。這時調小火，加入肉丸。蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。根據自己的口味加適量鹽，胡椒粉，大火燒開，就可以了。

2、【羊肉山藥當歸湯】食材：羊肉/山藥/當歸/姜/枸杞/香菜/胡椒粉/鹽，羊肉洗淨，切成塊，鍋內加冷水，開火，倒入羊肉（羊肉冷水焯水），水開後，撈出羊肉備用。另起鍋加水（水量根據自己的需求加），倒入羊肉，加生薑，當歸一起燉。蓋上鍋蓋，大火燒開，再調小火燉25分鐘。羊肉燉夠25分鐘，加入切好的山藥，再來點枸杞。蓋上鍋蓋再燉10分鐘左右。根據個人口味加入適量的鹽，少許的胡椒粉，燒開。湯鮮味美的羊肉煲就做好了~

3、【排骨玉米湯】食材：排骨/玉米/山藥/枸杞/姜/胡椒粉/鹽，排骨冷水焯水，開鍋兩分鐘，撈出排骨，用清水淘洗至沒有浮沫。砂鍋內加水，倒入洗好的排骨，再加入幾片薑片去腥。蓋上鍋蓋大火燒開，再調小火燉30分鐘。利用燉排骨的時間，把玉米切成小段，山藥切成滾刀塊。30分鐘後，開啟鍋蓋倒入切好的玉米，再蓋上鍋蓋小火燉15分鐘。15分鐘後，鍋內倒入山藥，再根據自己的喜好可以加點枸杞，蓋上蓋子，小火再燉10分鐘。最後，根據自己的口味加適量的鹽，再來少許的胡椒粉簡單的調個味就可以美美地吃了。