關於蔥菜的時尚百科
1、用料:雞蛋,大蔥,白胡椒粉,鹽,香油。2、雞蛋兩顆打散備用。3、大蔥一根,切好備用。4、鍋內熱油,倒入雞蛋,快速滑散。5、再加入大蔥,炒出香味。6、雞蛋炒熟,大蔥炒出香味後,加少許胡椒粉,適量鹽翻炒均勻。7、最後淋入幾滴香油出...
1、麵粉加入溫鹽水,一點點放攪拌。2、在和十分鐘,醒二十分鐘。3、搓成圓圓長長的,掰成一個一個。4、擀皮。5、雞蛋煎好,切碎6、把肉打出來加上老抽。耗油攪拌。鹽。7、起鍋放油下入肉末翻炒。8、炒熟後加入木耳翻炒。9、...
1、薺菜適量、野蔥一把、雞蛋三個。香油、鹽、胡椒適量。2、薺菜焯水,擠幹水分;薺菜、野蔥分別切末。3、雞蛋放胡椒、鹽打散。4、平底鍋放油,小火把野蔥炒香。5、再把薺菜末倒入,放少許香油、鹽、胡椒炒勻。6、用鍋鏟把薺...
1、沙蔥不是韭菜。2、生長環境:沙蔥大多數生長在海拔800-2800米高的荒漠旱地,在南方海拔較低的區域比較少見,而韭菜原產於亞洲的東南部,現已在各地都有栽培。3、長相:沙蔥長相跟蔥相似,葉莖呈圓柱狀,鱗莖外皮為褐黃色,長出來...
1、材料:白菜120克,生薑10克、蔥白10克。2、首先將白菜連根莖洗淨,切碎備用。3、生薑洗乾淨,連皮切片。4、蔥洗乾淨,留蔥白切段。5、白菜與生薑、蔥白一同加水煎煮後,去渣即成。6、服法:日飲2次,連服2到3日。...
1、食材:250克捲心菜、100克紅辣椒、豆芽5克、蔥絲、精鹽適量、味精適量、2大匙香油、2大匙白糖、2大匙白醋、色拉油適量。2、將捲心菜去掉老葉,再將菜葉逐片掰下,用清水洗淨,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出沖涼,瀝乾水分,加入味...
1、剪去蝦的須、足,沿背部中縫剪開蝦殼,除去黑色沙腸,洗淨瀝乾水分待用;將醬油、紹酒、糖、醋和少許鹽勾成調味汁。2、炒鍋置旺火上,放入足量油燒至八成熱,下大蝦炸,雙面炸成紅色後撈出。炒鍋繼續加熱,將炸過的大蝦再下鍋炸一...
1、蔥薑蒜是葷菜。2、葷菜除泛指肉類或含有辛辣刺激味道的食品外,還指有辛味的蔬菜,如蔥、蒜、韭、蒜之屬。雖然在現代來說蔥薑蒜通常稱為調料品,但在古代,蔥薑蒜就屬於葷菜,古代對葷菜的定義為有辛味的蔬菜,故蔥薑蒜是葷菜...
1、用料:土豆2只、洋蔥半個、辣椒2個、五花肉若干、料酒1勺、鹽若干、雞精若干、老抽若干、生抽若干。2、土豆去皮,切片,洋蔥洗淨去掉外皮,切片備用,五花肉切片。3、炒鍋燒熱倒油,油熱以後先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油後放入...
1、洋蔥炒雞蛋好吃又容易做。2、食材:洋蔥、雞蛋,油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。3、把雞蛋用油炒好,拿出來待用。4、加油,油熱後加洋蔥翻,炒軟後放雞蛋。5、加鹽、胡椒粉、雞精、糖,大約三分鐘就可以了。...
1、食材:花生油350克,大蔥50克,香蔥50克,洋蔥50克,花椒20粒,大料1個,香葉2片,小茴香適量。2、香蔥葉切段、大蔥白從中間切開再切段,洋蔥切粗絲。3、把香料用少量的水浸溼。4、切下的蔥根也不要丟掉,洗乾淨放在油裡一起熬也很出...
1、主料:鹹菜1塊、洋蔥1塊、木耳3克、黃瓜1段。2、輔料:醬油1茶匙、醋1茶匙、蠔油1茶匙、香油1茶匙。3、拌鹹菜的做法:黃瓜洗淨切絲,洋蔥洗淨切絲,木耳處理一下。4、鹹菜頭洗淨切絲泡水,泡到自己需要的鹹度。5、材料放入盆...
1、主料:蔥葉一小盆。2、輔料:鹽適量,花椒適量,大茴香適量。3、撿新鮮,青翠的蔥葉,洗淨。花椒大茴香水,燙一下。4、加鹽揉,裝在大湯碗裡。5、用盤蓋在上面,切小段放在盤子裡即可。...
1、從麵粉和水倒入麵包機中,開啟揉麵程式,揉十分鐘後停止。2、揉好的麵糰是這種狀態的,光滑成團,可以輕鬆拉長,不會斷但很粘手。3、拿出一個盆,往盆裡倒適量食用油。4、麵糰從麵包機裡面拿出來,放到盆裡,四周都在油裡面打個滾...
1、菜薹洗淨留較嫩的部分,取鍋加入清水,少許食用油和鹽,放入菜薹焯至斷生撈出擺盤。2、取小碗加入生抽,蠔油和少許鹽(根據你的菜薹多少來決定),攪拌均勻淋在菜薹上。3、鍋中放適量油,油熱後下入小蔥(大蔥也可以哦)小火慢炸,炸...
1、材料:沙蔥500克、大蒜適量、鹹鹽適量、白糖適量、生抽適量、味精適量、醋適量、花椒油適量。2、沙蔥一斤,擇淨後用水反覆沖洗乾淨。3、水燒開後放少許鹹鹽,放入沙蔥稍汆,出鍋用冷開水鎮涼。4、雙手攥幹水份,從中間切一...
1、準備三黃小雞、小蔥15-20根、姜5克、大蔥5克、洋蔥20克、青花椒適量。2、雞洗淨入冷水中燒開,去除點腥血氣。3、雞入砂鍋中加入水,入大蔥段和薑片,撒上些花椒粒,大火燒開轉中小火將整雞燉熟,大約45分鐘左右。4、小蔥白...
1、材料:洋蔥1顆,蒜末5公克,鹽1/3大匙,細砂糖1大匙,紅酒醋適量。2、將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。3、取一個盆,將洋蔥絲放入加入鹽拌勻,醃約50分鐘後瀝乾水分。4、把拌好鹽的洋蔥絲放入容器中,加入蒜末、細砂糖、...
1、炒蔥椒雞是一道傳統的漢族名菜,屬於粵菜系。此菜色澤淡黃、肉滑鮮嫩、蔥椒香味濃郁。2、做法:先將雞殺血去毛洗淨,脫骨拆淨肉加上花刀法,切成塊狀,然後摸上澱粉水,下鼎炸熟撈出,將川椒末和青蔥末炒酥,再把炸好的雞肉投...
1、材料主料:大白菜(小白口)400克,調料:鹽4克,料酒8克,牛奶50克,大蔥25克,姜25克,味精3克。2、將鮮嫩大白菜擇洗乾淨;蔥洗淨切蔥段;姜洗淨切塊。3、把淨鮮嫩大白菜擇洗乾淨切成1釐米寬、7釐米長的條,放入沙鍋內。4、加入清湯1000...
1、食材用料:洋蔥1個、榨菜1包、瘦肉200克、蔥白3根、蒜頭2瓣、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、生粉適量。2、瘦肉切絲用鹽、生抽、雞精、生粉醃20分鐘備用。蔥白切段、洋蔥切絲、榨菜絲洗淨瀝乾水份、蒜頭拍扁...
1、主料:豬裡脊肉200克;輔料:榨菜50克,大蔥50克;調料:鹽2克,料酒10克,豌豆澱粉5克,豬油50克2、將蔥去皮洗淨,切成段;3、澱粉加水適量調勻成水澱粉備用;4、將豬裡脊肉切成6釐米長的細絲,放入碗裡,加鹽、料酒、水澱粉上漿;5、將榨菜洗...
1、材料:魔芋膠50g,純水2500g,鹼5g,榨菜一包,辣椒4個,油適量,蔥2根,味精鹽少許。2、把2500克淨水倒入鐵鍋內加熱,待水溫達到7、80度(鍋底出現大量氣泡時),再把50克精粉逐漸攪入水中(連續攪拌)直到魔芋精粉與水充分熔融成糊狀,然後把5...
1、主料:蠶豆。2、輔料:雪菜、胡蘿蔔、鮮筍尖、香菜。3、調料:鹽、雞精、香油、蔥。4、將香菜切末,蔥切碎,雪菜切成小段,胡蘿蔔和筍尖分別切成小丁,坐鍋點火倒入水,將蠶豆焯熟取出。5、坐鍋點火倒入油,下蔥花煸香,放入胡蘿蔔、...
1、食材:香油10克,小蔥20克,麵粉150克,冷水98克,韭菜50克,食用油20克,五香粉20克,椒鹽粉20克。2、從麵粉和水倒入麵包機中,開啟揉麵程式,揉十分鐘後停止。3、拿出一個盆,往盆裡倒適量食用油,麵糰從麵包機裡面拿出來,放到盆裡,四周都...
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