海鮮米麵怎麼做 海鮮米麵做法

1、食材：豬小排適量、米麵適量、螃蟹適量、蝦適量、蛤蜊適量、梅筒魚適量、小青菜適量、生薑適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量。

2、豬小排切成小段，用溫熱的水洗淨。

3、放入高壓鍋中倒入適量的清水，放入兩片生薑片、兩個八角、一個桂皮最後倒入少許料酒、生抽、老抽加蓋。

4、大火燒開，高壓鍋上汽後約2分鐘左右。

5、改中小火煮約5分鐘即可關火備用。

6、取少量的湯底放入鍋中煮開。

7、依次放入豬小排、螃蟹、蝦。

8、蛤蜊、梅筒魚煮熟。

9、放入面幾十秒。

10、再放入青菜燙一下關火，如果鹹味不夠加少許鹽即可起鍋。

11、再把雞蛋用煎鍋煎熟。

12、放入米麵中間即可。