懶人海鮮雜蔬炒麵的做法 懶人海鮮雜蔬炒麵做法

1、食材：麵條一人份、胡蘿蔔1個、菜花1個、芹菜1個、魷魚圈5個、蟹腿肉2個、甜麵醬1勺、豆瓣醬1勺、料酒3勺、鮑魚汁1勺。

2、準備食材：洗淨每種蔬菜。

3、處理食材：麵條煮七八分熟，煮的時候放一勺鹽，煮好過涼水，放一邊。

4、調汁：一大勺甜麵醬，一大勺豆瓣醬，一勺鮑魚汁，三勺料酒調成汁。魷魚圈用煮麵條的水燙一下，蔬菜切片，菜花切塊。

5、上鍋熱油，雜蔬全倒入鍋中翻炒，油少的話可以淋一點水。

6、西紅柿煸炒出汁，加入魷魚圈和蟹腿肉，就一起放了，可以先放魷魚圈翻炒幾下再放蟹腿肉，這樣蟹腿肉不會散太多。

7、魷魚圈和蟹腿肉比較好熟，翻炒幾下就可以放麵條了，如果鍋中汁比較幹適量加點水，繼續翻炒到收汁。

8、裝盤，完成了。