豬肝的做法有哪些 風味涼拌豬肝怎麼做好吃

1、把豬肝洗淨放入鍋中加水煮熟。

2、把香蔥香菜洗淨切成段，蒜剝皮拍鬆放入器皿中加適量的鹽搗成蒜泥。可以多放置一會，因為蒜只有切開之後放置15分鐘後才能起到很好的殺菌，消炎作用，我們要好吃也要講營養。

3、把煮好的豬肝切成薄片放入大一點的器皿中，這樣等下拌的時候能拌開。

4、把搗好的蒜泥加入適量生抽，醋，芝麻油攪拌均勻，倒入切好的豬肝中，加入香蔥香菜攪拌均勻就可以裝盤開吃了，喜歡吃辣的還可以放點辣椒油，小孩吃可以把豬肝上的蒜撥掉一些這樣就不會辣了。