烏龍茶是半發酵茶嗎

是的，烏龍茶是一種半發酵茶。它的加工方法介於綠茶和紅茶之間，茶葉被摘下後經過一定處理後在氧氣的作用下進行發酵，但是發酵的程度遠不及黑茶，因此被稱為半發酵茶。這種特殊的加工方法賦予了烏龍茶獨特的口感和香氣，受到眾多茶葉愛好者的青睞。