鯽魚青豆湯的做法

鯽魚青豆湯是一道營養豐富的湯品，下面是簡單的做法：

材料：
- 鯽魚 1尾
- 青豆 150克
- 薑片 3片
- 蔥段 2根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 首先，將鯽魚清洗乾淨，切成均勻的塊狀備用。
2. 然後，將青豆洗淨備用。
3. 鍋中燒開適量的水，放入鯽魚塊，加入料酒焯水，去除魚腥味，撈出備用。
4. 在鍋中加入適量的清水，放入薑片和蔥段，將水煮沸後放入青豆和焯好水的鯽魚塊。
5. 中小火煮約15分鐘，至青豆熟軟、魚塊熟透。
6. 最後，加入適量的鹽和雞精調味即可。

這道鯽魚青豆湯口感清淡鮮美，既有鮮嫩的魚肉，又有糯糯的青豆，非常適合作為一道家常湯品。