鯽魚豆腐湯做法又白又濃 鯽魚豆腐湯做法

1、材料:鯽魚、豆腐、油鹽、姜、蔥、蒜、料酒。

2、將塊狀的豆腐切小備用。接著切好蔥花備用。

3、醃製。姜蔥蒜和料酒、食鹽，將鯽魚醃製15分鐘，以便入味。

4、熱油煎炸。將醃製入味的鯽魚熱油煎炸一下。

5、煲湯。放入清水煮3分鐘；倒入準備好的砂鍋，倒入準備好的豆腐，煲20分鐘即可。