炒麵糊的做法和配方 炒麵糊的做法步驟和配方

1、用料：雞蛋3個，麵粉70克，糖20克。

2、低筋麵粉提前過篩，然後加入雞蛋，攪成糊狀。

3、然後加入糖，繼續攪拌均勻。

4、在平底鍋中刷油，把弄好的麵糊一次性放進去，像炒雞蛋一樣把它炒碎。

5、等到麵糊凝固，形成金黃的色澤時即可出鍋。