南瓜糊湯的做法和配方 南瓜糊湯的做法步驟和配方

1、把老南瓜洗淨﹐分成四份，除去種子﹐倒放在平鍋裡。並把小豆﹐豌豆也洗淨放在一起加水煮熟。

2、開鍋20-30分之後﹐南瓜若爛糊繼續煮小豆和豌豆﹐並將南瓜取出用勺子颳去肉。

3、把刮的南瓜繼續放在平鍋裡煮﹐等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米面和糯谷面搖勻。太稀時也可以加一點麵粉。用鹽調味﹐併為了防止沾鍋底邊搖邊煮﹐30分後把火調弱﹐燜一燜。

4、可以盛在大碗裡吃﹐也可以盛一勺蘸黃豆粉或豆沙吃。