雙椒口蘑炒雞腿怎麼做 雙椒口蘑炒雞腿的做法

1、食材：雞腿3個，口菇4個，線椒3個，小米椒4個，醬油1勺，蠔油1勺，老抽半勺，大蒜6瓣，薑片2片，雞精1勺，鹽1g。

2、雞腿剁成小塊，口菇沖洗乾淨切小塊。線椒、小米椒切小段，大蒜切開，姜切絲。

3、炒鍋中倒入適量食用油，先把口菇放入鍋中煎軟盛出備用。

4、再把雞腿肉炒至變色斷生。

5、放入姜蒜翻炒炒出香味。

6、把炒好的口菇倒入鍋中翻炒均勻。

7、燜炒2分鐘左右。

8、放入線椒和小米椒翻炒均勻，最後調入適量鹽和雞精調味即可。