孜然什錦炒飯怎麼做 孜然什錦炒飯的做法

1、斑節蝦、豌豆和玉米粒解凍備用。

2、蝦去殼剔除蝦線，切小段後用適量料酒拌勻備用。

3、鍋內倒油（比平日炒菜油量多），7成熱，放蒜片和紅椒粒爆出香味，倒入蝦仁翻炒至蝦肉捲縮變紅。

4、倒入豌豆和玉米粒，翻炒片刻後倒入米飯翻炒均勻。

5、調入醬油和鹽，炒至自己喜歡的程度，臨關火前調入適量孜然和味精翻炒均勻即可出鍋。