烤箱做披薩的家庭做法

烤箱做披薩是一種非常方便的家庭做法，只需要準備齊料，按照特定的步驟操作，就能製作出美味可口的披薩。下面是一種簡單的烤箱做披薩的家庭做法。

首先，準備麵糰。將250克麵粉倒入一個大碗中，加入7克乾酵母和5克鹽。攪拌均勻後，逐漸加入150毫升溫水，攪拌成麵糰。將麵糰放在臺面上，揉搓幾分鐘，直到表面變得光滑。然後，將麵糰放回碗中，蓋上溼布，靜置1小時，讓麵糰發酵。

其次，準備醬料。烤箱中低溫下慢燉罐頭番茄醬，同時加入適量的橄欖油、大蒜粉、洋蔥粉、鹽、胡椒粉和乾燥的義大利調味料。慢燉約15-20分鐘，攪拌均勻，直到醬料變濃稠。

然後，準備配料。根據個人口味選擇喜歡的配料，如乳酪、義大利香腸、青椒、洋蔥、蘑菇等。將配料切成合適的塊狀備用。

接下來，將麵糰取出，放在臺面上，用手掌將其按平。然後，用擀麵杖將麵糰擀成薄片狀，可以根據自己的喜好決定厚度。用筷子在麵糰上戳出一些小洞，以防止麵糰膨脹。

將製作好的麵皮移到烤盤上，然後用勺子均勻塗抹番茄醬。將配料均勻撒在醬料上，並最後在表面撒上一層乳酪。

最後，將烤盤放入預熱至220攝氏度的烤箱中，烤制10-15分鐘，直到披薩金黃色並且乳酪融化。

烤箱做披薩的家庭做法非常簡單實用，只需要準備麵糰、醬料和配料，按照特定步驟操作即可製作出美味的披薩。此外，烤箱烤製出的披薩更為健康，相比油炸的方式更為推薦。家人朋友可以一起參與，加入自己喜歡的配料，製作屬於自己的特色披薩。