涼拌菜用什麼醋好

涼拌菜一般可以使用以下幾種醋：

1. 白醋：白醋味道較酸，適合用於涼拌菜，能增加菜餚的酸味和清爽感。

2. 米醋：米醋味道相對較輕，適合用於涼拌菜。它具有獨特的香氣，能夠提升菜餚的口感。

3. 香醋：香醋的口感豐富，味道較醇厚。適合用於涼拌菜，能夠增加菜餚的風味。

4. 果醋：例如蘋果醋、草莓醋等果醋，味道較為清爽，適合用於涼拌菜，能夠增加菜餚的鮮甜味道。

根據個人口味和偏好，可以選擇適合自己的醋進行涼拌菜的調味。