涼拌菜用生抽還是老抽好 涼拌菜生抽和老抽哪個好
來源:時尚少女範 1.76W
1、一般來說涼拌菜用生抽比較好。
2、生抽的顏色較淡通常呈紅褐色,味道卻比較鹹,而涼拌菜在夏天食用較多,講求清爽的感覺,用生抽比較適宜。但是需要注意的是,生抽的味道本身就已經比較鹹,因此在做涼拌菜時鹽和生抽的使用量一定要掌控好,不然容易導致菜餚過鹹。
1、一般來說涼拌菜用生抽比較好。
2、生抽的顏色較淡通常呈紅褐色,味道卻比較鹹,而涼拌菜在夏天食用較多,講求清爽的感覺,用生抽比較適宜。但是需要注意的是,生抽的味道本身就已經比較鹹,因此在做涼拌菜時鹽和生抽的使用量一定要掌控好,不然容易導致菜餚過鹹。