醃芥菜疙瘩的方法

醃芥菜疙瘩是一道非常簡單美味的菜品，下面是醃芥菜疙瘩的製作方法：

材料：
- 芥菜疙瘩
- 鹽
- 溫水

步驟：
1. 將芥菜疙瘩洗淨，剝去外層的老皮。
2. 切成適合大小的塊狀。
3. 在一個容器中放入芥菜疙瘩塊。
4. 加入適量的鹽，根據個人口味調整。
5. 用手輕輕搓揉芥菜疙瘩，使其均勻地與鹽混合。
6. 慢慢加入溫水，攪拌均勻，直至蓋過芥菜疙瘩。
7. 蓋上容器，放置在陰涼處發酵2-3天。
8. 每天開啟容器攪拌一次，以促進發酵均勻。
9. 3天后，可根據個人口味嘗試，如果味道已經入味，即可食用。

醃芥菜疙瘩可以搭配米飯、麵食或者當做小菜食用，口感酸爽，味道濃郁，非常開胃可口。記得放置的過程中要注意容器的衛生，並確保陰涼處的溫度適宜發酵。