如何做醬肉包子

製作醬肉包子的步驟如下：

1. 準備醬肉餡料：將豬肉切小塊，放入攪拌機中攪拌成肉餡。加入蔥薑蒜末、生抽、鹽、糖、料酒、雞精等調料攪拌均勻，醃製15-20分鐘。

2. 準備包子皮：將麵粉和酵母混合，慢慢加水揉麵，直到麵糰光滑有彈性。將麵糰放在溫暖的地方發酵1-2小時，直到麵糰體積變大。

3. 發酵好的麵糰取出，揉搓至麵糰變得光滑。將麵糰分成小劑子，擀成薄皮，包入調好的醬肉餡。

4. 將包子置於蒸鍋中，水開後蒸10-15分鐘。

5. 取出蒸好的包子，即可食用。可以搭配喜歡的調料如辣椒醬、花生醬、醋等。