香芋的做法大全

以下是一些常見的香芋做法：

1. 香芋泥：
材料：香芋、糖、牛奶
做法：將香芋洗淨，剝去外皮，切成小塊。將香芋放入壓力鍋中，加入適量的水，煮熟後撈出。將香芋放入攪拌器中，加入適量的糖和牛奶，攪拌成泥狀即可。

2. 香芋糖水：
材料：香芋、紅糖、水
做法：將香芋洗淨，剝去外皮，切成小塊。將香芋放入鍋中，加入適量的水，煮熟後加入紅糖，煮至紅糖溶解即可。

3. 香芋酥：
材料：香芋、麵粉、糯米粉、糖、油
做法：將香芋洗淨，剝去外皮，蒸熟後搗成泥狀。將香芋泥與麵粉、糯米粉和糖混合在一起，揉成麵糰。將麵糰分成小塊，擀成薄片，用刀切成長條狀。將油燒熱，將香芋條放入油中炸至金黃色即可。

4. 香芋牛奶布丁：
材料：香芋、牛奶、糖、雞蛋
做法：將香芋洗淨，剝去外皮，切成小塊。將香芋放入鍋中，加入適量的水，煮熟後撈出，用攪拌機攪打成香芋泥。將牛奶和糖加熱攪拌至糖溶解。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將香芋泥和蛋液加入牛奶中，攪拌均勻。將混合液倒入布丁模具中，放入蒸鍋中用中小火蒸15-20分鐘即可。

這些都是簡單的香芋做法，你可以根據個人口味自己調整食材和味道。希望對你有幫助！