夏季冬瓜湯的做法

夏季冬瓜湯是一道清爽解暑的湯品，下面是製作夏季冬瓜湯的做法：

材料：
- 冬瓜500克
- 蝦米適量
- 冬菇適量
- 火腿適量
- 雞蛋1個
- 鮮蝦仁適量
- 蔥姜適量
- 鹽適量
- 香菜適量（可選）

步驟：
1. 將冬瓜去皮、去籽，切成小塊備用。蝦米泡軟，冬菇、火腿切片備用。
2. 鍋中放入適量的水，燒開後放入冬瓜塊、蝦米、冬菇、火腿，大火煮5分鐘。
3. 將雞蛋打入碗中，打散備用。
4. 將煮好的湯倒入攪拌機中，攪拌均勻。
5. 鍋中放入適量的油，燒熱後加入蔥姜爆香，然後將攪拌好的湯倒入鍋中煮開。
6. 湯開後，慢慢倒入打散的雞蛋，攪拌均勻，再加入鮮蝦仁煮熟。
7. 最後加入適量的鹽進行調味，撒上香菜點綴即可。

夏季冬瓜湯做法簡單，口感清爽，不僅可以消暑降溫，還具有保溼潤膚的功效，非常適合夏季飲用。