豬肉怎麼炒好吃 豬肉好吃的做法

1、豬瘦肉一小塊，洗淨備用，也可以用五花肉；

2、豬肉切絲備用，你也可以切片；

3、在肉絲里加入適量水澱粉，生抽，料酒，蠔油往一個方向攪拌至肉絲吸收調料

4、再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面，這樣肉裡的調味料跟水分鎖的更牢，不容易流失，也不容易老；

5、熱鍋涼油，把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋了，記住不要炒久了。