醃製小蘿蔔的方法 醃製小蘿蔔的方法分享

1、將小白蘿蔔洗淨。白蘿蔔切成條，放入適量鹽擠出水分。

2、將蘿蔔條放在乾淨的布口袋裡。

3、放在外面陽臺上，壓上石頭24小時左右，擠壓蘿蔔條的水分。

4、將擠壓好的蘿蔔條放入盆中，加入辣椒、蒜、姜、醬油、味素、白酒、白糖、醋攪拌均勻，即可食用。

5、如裝進罈子，醃製半月左右，味道會更佳。